Какие продукты можно есть на ночь?

Походы к холодильнику в полной темноте для многих не редкость. Причем без зазрения совести и без вреда для фигуры. А это уже гораздо более сложная задача, ведь вечером пищеварительная система готовится к отдыху, и лишний кусочек заставляет желудок усиленно трудиться всю ночь, беспокоя своего владельца бурлением. Что можно съесть на ночь без особых последствий?

Почему нельзя переедать на ночь?

Большинство врачей призывает своих пациентов не отказываться от приема пищи перед сном.

• Нарушение выработка мелатонина. Это гормон, который регулирует сон и бодрствование. Его нехватка приводит к бессоннице.
• Лишний вес. Вместе с пищей в организм поступает глюкоза, которая дает нам энергию. Если не израсходовать ее перед сном, она превращается в триглицериды, которые являются основными липидами жировых отложений.
• Проблемы с пищеварением. Ночью организм вырабатывает ферменты не так активно, снижается активность желудочного сока и других инструментов переваривания. Плотный ужин на ночь приводит к развитию ферментной дисфункции.
• Снижение иммунитета. Поскольку пища ночью плохо переваривается, то полезные вещества, которые в ней содержатся, тоже плохо усваиваются организмом. В итоге он испытывает нехватку витаминов и минералов, что приводит к ослаблению иммунитета.
• Сахарный диабет. Вечером секреция инсулина снижается, а вместе с ней и толерантность организма к глюкозе. Это может стать причиной развития диабета 2-го типа.

Почему нельзя засыпать голодным?

Ложиться спать с чувством голола тоже вредно — это приводит к биохимическим сбоям в организме.

• Истощение запасов гликогена. Это глюкоза, которая хранится в печени. Из-за ее нехватки клетки печени быстро разрушаются.
• Накапливание желчи. Желчь уходит на переваривание пищи. Если организм ее не расходует, она накапливается в организме, а в желчном пузыре развиваются камни.
• Нарушение синтеза мелатонина. Да, ему вредит как переедание, так и чувство голода. Оно сигнализирует мозгу, что организму не хватает энергии и нужно подкрепиться, и он перестает вырабатывать гормон сна. Так вот почему Зефирка столкнулась с бессонницей!
• Нарушение обменных процессов. Они протекают в организме даже в ночное время, и на них нам тоже нужна энергия.

Что нельзя есть на ночь?

Диетолог объяснил, что важно соблюдать баланс — не голодать, но и не переедать, а также выбирать правильные продукты на ужин.

В список запретов попали:

• Картофель;
• Бобы;
• Рис, перловка и другие крупы;
• Макароны;
• Колбасы и сосиски;
• Жирные сорта мяса и рыбы;
• Мясные и рыбные консервы;
• Копчености;
• Жирные соусы;
• Хлебобулочные изделия;
• Сладости.

Что можно есть вечером?

Ужинать нужно за 3-4 часа до сна! 

• Животные белки. Вместе с ними в организм поступают незаменимые аминокислоты, а на их расщепление организму необходимо меньше времени и энергии. На ужин отлично подойдет белое мясо, морепродукты, нежирная рыба и яйца.
• Молочная продукция. В ней содержится минимум глюкозы, поэтому нежирный творог, стакан кефира или пара ломтиков сыра точно не отложатся на боках.
• Овощи, фрукты и ягоды. Они нормализуют пищеварение и работу ферментов, поскольку являются источником натуральной клетчатки. Кроме того, у этих продуктов низкая калорийность и гликемический индекс, так что лишним весом и диабетом они не грозят.
• Растительные белки и жиры. Диетолог посоветовал Зефирке перекусывать авокадо и орехами — они содержат аминокислоты, регулируют уровень холестерина в крови и насыщают организм витаминами и минералами.