Фудшеринг
Фудше́ринг — это практика распределения продуктов питания, как правило с истекающим (не истёкшим) сроком годности, между членами сообщества с помощью специальных организаций или онлайн-платформ.
Фудшеринг зародился как способ предотвращения образования пищевых отходов в Германии и является проявлением экономики совместного потребления. Помимо экологической функции фудшеринг также играет социальную функцию, так как помогает обеспечить продовольствием в том числе малообеспеченные слои населения. Движение фудшеринга становится всё более актуальным, так как по данным ООН число голодающих в мире достигло 820 миллионов и продолжает расти.
Как работает фудшеринг?
— Люди могут делиться излишками еды, которые они не успели использовать, с соседями или знакомыми.
— Существуют онлайн-сервисы и мобильные приложения, которые позволяют пользователям выкладывать информацию о свободных продуктах и находить желающих их забрать.
— В некоторых городах проводятся специальные мероприятия, на которых люди могут принести ненужную еду и обмениваться ей с другими участниками.
— Многие компании также участвуют в фудшеринге, передавая излишки продуктов по договорам пожертвования. Но при условии, что используются только те продукты, которые пригодны к употреблению и не имеют истёкший срок годности. Неследование этому условию влечёт за собой штраф от 300 000 до 600 000 рублей.
Почему фудшеринг важен?
1. Сокращение пищевых отходов: по данным ОНН, около 1/3 всей произведенной пищи идёт на свалку. Фудшеринг помогает снизить этот показатель и вдохновить людей на более ответственный подход к покупкам и потреблению.
2. Фудшеринг создаёт возможности для общения, что особенно важно в больших городах, где люди часто чувствуют себя изолированными.
3. Экономия ресурсов: делая еду доступной для большего числа людей, фудшеринг помогает сократить потребление ресурсов, таких как воду и энергию, необходимые для производства пищи.
4. Борьба с голодом. Люди, которые имеют возможность делиться излишками еды, могут помочь тем, кто испытывает трудности с доступом к качественным продуктам.
Наше сообщество за рациональное потребление, поэтому мы хотим, чтобы об этом направлении смогли узнать как можно больше людей